1.蘋果是低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量。
2.蘋果中的營養成分是可溶性的，容易被人體吸收，所以被稱為“活水”，有助於溶解硫磺，使皮膚光滑細嫩。
3.蘋果中有銅、碘、錳、鋅、鉀等元素。如果人體缺少這些元素，皮膚就會幹燥，容易開裂，發癢。將它塗抹在黑眼圈下面的區域，可以幫助消除黑眼圈。
危害:
1、潰瘍性結腸炎患者:潰瘍性結腸炎患者不宜生吃蘋果，尤其是急性發作期，因為腸壁潰瘍變薄，蘋果質地較硬，含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激不利於腸壁潰瘍面的愈合，容易因腸壁的機械作用誘發腸穿孔、腸管擴張、腸梗阻等並發癥。白細胞減少癥患者，前列腺肥大患者。
2.白細胞減少癥患者和前列腺肥大患者不易生吃蘋果，以免加重癥狀或影響治療效果。冠心病、心肌梗死、腎病、糖尿病患者慎吃。通常有胃寒癥狀的人應避免生吃蘋果。