西米可以煮多久放冰箱？
西米煮好後放入冰箱冷藏2小時，煮好的西米要放入冷水中過冷，自然冷卻至常溫後再放入冰箱冷藏。容器用保鮮膜密封，西米用冷水或糖水浸泡，常溫保存4小時左右。
西米壹般在煮熟後4小時內吃起來Q彈。煮好的西米用冷水浸泡，加入少許糖水使西米變甜，這樣可以在常溫下保存4小時左右。
西米不宜用水保存。
煮好的西米最好先用冷水沖洗壹下，再沖洗掉西米表面的粘性，以免西米相互粘連。另外，西米在冰箱中長期存放時，要將西米中的湯汁過濾掉，防止西米不斷吸水。可以在西米表面加壹點蜂蜜，不加水冷藏。