材料
主料:阿根廷紅蝦1盤
調味鹽1小勺醬油1小勺蔥1段姜1小蒜3瓣料酒1小勺番茄醬1小勺糖1小勺植物油1大勺。
幹烤紅蝦
1.將紅蝦常溫解凍，清洗幹凈，剪掉須，去掉蝦線。
2.將蔥、姜和蒜切碎；鍋裏放壹點油。
3.五成熱時放入紅蝦，兩面煎，5分鐘後放入大蒜和姜末，繼續煎至九成熟。
4.倒入料酒、醬油、番茄醬、糖、鹽等。，煎兩面；5分鐘後即可出鍋裝盤，撒上蔥花即可。
菜肴特色
紅蝦產於阿根廷南部海域，純凈無汙染，水溫低。紅蝦在這種環境下自然生長，營養豐富，味道鮮美。出水後立即速凍至零下20度以下，鎖住紅蝦的新鮮度和營養成分。紅蝦整個儲運過程始終保持在零下20度以下，保證紅蝦的營養成分到達消費者的餐桌時不會流失。野生，海釣，低溫純海域生長。烹飪簡單，味道鮮嫩，色澤鮮艷，營養豐富。