練習1
材料
椰子粉，紅豆，椰子汁，凝膠片，糖。
工作方法
1.紅豆洗凈加水，泡壹整天。
2.將紅豆放入鍋中，加入足夠的水。將它們煮沸。轉中火30分鐘。中間加點糖。當鍋裏的水快要沸騰時，關火。
5.加熱加入椰奶，加入椰粉，攪拌均勻。
6.將吉利丁片放入冰水中浸泡至變軟。
7.紅豆涼溫後，放入軟明膠片。
8.當加入的紅豆涼了，放入保鮮盒，放入冰箱冷藏3小時即可食用！吃的時候切成壹塊壹塊的，紅豆糕的味道會在嘴裏停留很久。
練習2
材料
紅豆200G，牛奶120G，椰奶350G，糖75G，魚膠粉14G，水120G，冰水110G。
工作方法
1，紅豆煮熟待用。
2、糖、吉利粉，攪拌均勻。
3.燒開水，關火，倒下。2攪拌開火，直到溶解。
4.倒入牛奶、椰奶和冰水，冷卻至液體變稠。倒入紅豆，攪拌。