2.洋蔥洗凈，切段；生姜洗凈，切片，用涼開水放入攪拌機中，攪打20秒，制成蔥姜汁。
3.蝦仁、墨魚洗凈，瀝幹水分，切成小塊備用。
4.取壹個攪拌盆，將方法2中的五花肉絞肉、蝦丁、花丁放入盆中，打至粘稠狀，再加入調料A，同方向攪拌均勻。
5.將蔥姜汁分三次加入肉末中，每次加入蔥姜汁時註意保持攪拌，讓肉末完全吸收蔥姜汁後再倒入另壹部分。
6.蔥姜汁加入後，加入調料B，壹起在盆裏攪拌至均勻。
7、取壹張餛飩皮，七成包餛飩肉，重復這個動作，直到材料全部用完。
8.去壹個湯鍋，把水燒開，直到完全燒開，然後扔進包好的生餛飩裏，轉小火讓它煮2分鐘左右，再撈起放入湯中。