雞蛋和柿子可以壹起吃嗎？

雞蛋不能和柿子壹起吃。雞蛋和柿子是生活中常見的食物，但不能壹起吃，否則可能對人體健康有害。主要有兩個原因:1。柿子中含有大量的鞣酸，容易與雞蛋中的蛋白質發生反應，引起不適，如結石，鞣酸與蛋白質發生反應，容易形成沈澱，不易排出體外。嚴重的話需要手術。2.影響消化。雞蛋中蛋白質的消化需要更多的胃酸和壹定量的微酸濃度。柿子中的堿性物質會影響胃酸濃度和正常消化，所以雞蛋和柿子最好不要壹起吃。吃雞蛋註意事項:1。吃完雞蛋不能吃糖。雞蛋和糖壹起吃，會使雞蛋中的蛋白質形成果糖-賴氨酸共軛物，不易被人體吸收，對健康有不利影響。2、吃完雞蛋不要馬上喝茶，茶葉中含有大量的鞣酸，鞣酸與蛋白質合成具有收斂作用的蛋白質鞣酸，使腸道蠕動減慢，糞便在腸內滯留時間延長，引起便秘，很可能增加有毒物質。