豆子燉肉怎麽做？

豆子？

500克

五花肉？

適量的

蔥姜

適量的

八角茴香

適量的

老抽

壹勺

料酒？

壹勺

鹽

適量的

雞精

適量的

工作方法

1.

準備豆子，洗凈瀝幹。

2.

五花肉洗凈不去皮。

3.

將肉切成厚約3mm的大塊或切塊。

4.

在炒鍋裏炒洋蔥、姜、胡椒和茴香。

5.

倒入肉片，攪拌均勻。

6.

加入老料酒繼續翻炒。

7.

倒入豆子，攪拌均勻。加點鹽。

8.

加入沒過豆子的清水中，燉25分鐘，再加入雞精即可食用。

9.

美味可口的燉豆就做好了。