對於如何分辨洋槐蜜真假這個問題，網上流傳了壹些簡單的方法，比如壹杯水辨真假、蜂蜜滴在紙巾上辨真假、看蜂蜜的拉絲狀態等。從看拉絲狀態這個方法來說，鑒別方法就是真的蜂蜜拉絲不會斷流，斷後可以迅速回流，而摻假蜂蜜則會出現斷流，斷後不會迅速彈回。但是現在造假技術的進步，許多摻假蜂蜜已經可以達到混淆視聽的地步，有很多經驗不足的消費者無法通過這些簡單的方法準確辨別蜂蜜的質量。
因此大家在購買蜂蜜的時候，最好還是購買那些經過層層檢測合格的優質蜂蜜。因為在高科技的手段下那些摻假蜂蜜無所遁形，用檢測數據說話，可以讓消費者更直觀的了解蜂蜜的質量。