配料清單
木瓜1
幾瓣大蒜
多少紅辣椒？
米醋適量
適量的糖
適量的鹽
烹飪步驟
1/8
選壹個果肉比較硬的木瓜，洗幹凈。
2/8
木瓜去皮，去籽，切片，大蒜和大米切片。
3/8
放入幹凈的鍋中，撒上1湯匙鹽，搖晃幾下使鹽與瓜片混合，腌制壹刻鐘。
4/8
把瓜片裏的水擠出來倒掉。加入大蒜、紅辣椒和糖。
5/8
充分攪拌，靜置幾分鐘，直到糖融化。
6/8
放入幹凈的玻璃瓶中，倒入米醋，讓木瓜完全淹沒在醋中，擰緊瓶蓋，在陰涼處腌制1夜。
7/8
菜是即食的，可以放冰箱保存半個月。
最後壹檔
成品。