胡蘿蔔是壹種味道酥脆、營養豐富的家常菜。中醫認為，它能補中氣、健胃消食、壯陽、安神五臟，對消化不良、慢性痢疾、咳嗽、夜盲癥有很好的療效，因此被譽為“東方小人參”。
苦瓜具有清熱消暑、明目解毒、降血壓血糖、利尿涼血、解乏清心、益氣壯陽等功效。苦瓜含有多種維生素和礦物質，並含有清脂減肥的特殊成分，能加速排毒。據研究，它還具有良好的降血糖、抗病毒和抗癌作用。
雪梨汁富含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等。具有生津潤燥、清熱化痰的功效，可治風熱潤肺、涼心化痰、降火解毒。