1
直接榨出來的純蘋果汁容易氧化，汁液呈褐色。
2
洗蘋果前先用鹽擦壹擦。
三
如果忘了用鹽搓壹下再切，可以用鹽水泡壹會兒再榨汁。少量的鹽可以增強甜味。
四
加入檸檬汁或vc片
五
盡快放入密封罐中，減少與空氣接觸的時間。
六
如果沒有密封罐，可以用蓋子或者保鮮膜蓋住。
七
也可以把胡蘿蔔壹起加到果汁裏。
八
胡蘿蔔渣可以用面粉、雞蛋、鹽、洋蔥等調味。，混合成粘稠的糊狀，做成胡蘿蔔煎餅。充分利用材料，不浪費！蘋果渣可以做蘋果醬。