2.將花殼放入水中，加鹽和香油，吐沙壹小時。
3.大蒜被切成蒜末。
4.將小米椒切成小圈。
5、金針菇切塊洗凈，切去尾部，同時清洗娃娃盤。
6、熱油起鍋，加入壹半蒜末和小米椒，翻炒至金黃色聞到香味。
7.將炒好的蒜末倒入碗中，然後加入剩余的蒜末和小米椒，加入壹湯匙蠔油、壹湯匙鹽、壹湯匙醬油和半湯匙糖，攪拌混合均勻，加入200ml水攪拌成醬。
8.鋪上錫紙，放上娃娃菜和粉絲。
9.表面會鋪上花釘和蝸牛。
10，最後倒入準備好的醬料。
11.蓋上錫紙，放入蒸籠，中火蒸15分鐘。