吃不到竹筍怎麽辦？

竹筍可以吸收脂肪，促進食物發酵，幫助消化和排泄，所以經常吃竹筍對單純性肥胖大有好處。但竹筍中不僅含有不溶性草酸鈣，尿路、腎臟、膽結石患者不宜食用，而且含有較多的粗纖維素，可能是胃腸道疾病、肝硬化患者的致病因素，容易導致胃出血、肝病加重。吃竹筍也要防止過敏，尤其是老人和小孩。

提醒壹部分人，不適合吃竹筍。春筍含有較多的粗纖維素，可能是腸胃病、肝硬化患者的致病因素，容易導致胃出血、肝病加重等不良後果。此外，竹筍中還含有草酸，草酸很容易與鈣結合形成草酸鈣。草酸鈣容易沈積，尿道結石的人不宜吃竹筍。

竹筍中含有大量不溶性草酸鈣，尿道結石、腎結石、膽結石患者不宜多吃。