佐料
油條4根白菜150克肉絲20克杏鮑菇50克
蠔油1勺胡椒剁椒
用白菜油炸油條的步驟
1.？白菜洗凈切絲。將油條切成小塊，肉絲和杏鮑菇切絲。
2.？將肉絲放入熱鍋中用清涼油小火煸炒至變白，放入蔥姜絲，出香味後依次放入杏鮑菇絲、油條、白菜絲。
3.？翻炒至白菜絲變軟，視情況加入壹口熱水或高湯。加入蠔油和剁椒，蓋上鍋蓋，小火燉2分鐘。油條變軟後，基本就ok了。烹飪前撒些胡椒粉和壹點鹽。關火盛盤
技巧
手裏有壹小塊杏鮑菇，切開扔進去，味道還不錯。