補充
串串香做法
材料:四川麻辣燙25g，老湯500g，米酒20g，糖25g，味精5g，醬油100g，胡椒粉25g，幹辣椒50g，香油少許。陳皮、八角、桂皮、草果、丁香、姜5片、蒜6瓣、黃油250克。
生產步驟
1.將黃油放入炒鍋中加熱，加入15g花椒、25g幹辣椒、姜、蒜炒香，再加入四川麻辣火鍋的調料炒香，加入米酒略炒。
2、把剩下的材料和老湯壹起放入炒鍋裏燒開，然後把喜歡的菜煮熟，配著火鍋菜吃。