材料:苜蓿200克。
練習:
1.先把苜蓿摘下來跳出幹草，然後反復洗，泡幾分鐘取出。
2.將水燒開，倒入少許油，加入少許鹽。這樣可以保持菜的鮮綠色不變。煮1-2分鐘撈出。
3.用冷水攪拌，這樣可以保持猜的酥脆，擠出水分。
用刀擠壓大蒜
切成小塊
6.用少許油加熱
7.將八成熱油倒在蒜末上，刺激蒜味。
9.倒入香醋，攪拌均勻，調汁。
10.將汁液倒在苜蓿上，攪拌均勻，使其完全入味。