桑葚是桑葚的果實，味甘、酸、寒。心、肝、腎經。具有養血滋陰、生津潤燥的功效，可用於治療頭暈耳鳴、心悸失眠、須發早白、津傷口渴、內熱口渴、血虛便秘。補肝益腎，息風生津。治療肝腎陰虛，口渴，便秘，眼暗，耳鳴，淋巴結核，關節不利。
註意事項:脾胃虛寒引起的便溏不宜服用。在營養方面，桑葚能改善皮膚(包括頭皮)的血液供應，滋養皮膚，使皮膚白嫩，烏發等，並能延緩衰老。
經常吃桑椹可以提高視力，緩解眼睛疲勞和幹澀的癥狀，促進紅細胞的生長，預防白細胞減少。