材料:牛骨壹斤，山藥半個，胡蘿蔔壹根，生姜適量，紅棗5、6顆左右，枸杞壹把，蜜棗壹個。
1，先把牛骨放入鍋中，放幾片姜，和少許料酒去腥。
2.同時準備好食材。將胡蘿蔔和山藥去皮。最好戴手套。山藥的粘液會讓妳的手發癢。切滾刀。
3.然後將紅棗、枸杞、蜜棗浸泡後備用。
4.水燒開後，讓牛骨翻個身，讓血流出來，這樣湯會很清澈。
5.準備壹盤溫水，將帶血的牛骨、水和所有材料加入砂鍋。
6.水燒開後，用勺子舀起浮沫，關火燉。
7、燉壹個半到兩個小時左右，放少許鹽調味即可食用。