烤制的時候要抹壹些油避免粘鍋，中途還需要翻壹下面保證其烤制均勻。烤雞塊比較簡單，準備好材料，然後將雞塊和調料混合在壹起放到烤箱進行烤制即可。
原味雞（烤箱）的做法步驟
去骨大雞腿盡可能保留完整雞皮 +濃鹽水 。冰箱冷藏浸泡1小時。
比例 （少量就小勺 大量就大勺） 鹽1+ 百裏香 1+ 羅勒1 +歐芹2勺+ 牛至披薩草0.5+黑胡椒2 +白胡椒粉6 +辣椒粉8 +打成粉末 。
3塊大雞腿 ： 黃芥末醬5g+ 蒜粉10g蒜泥 +姜泥5g + 10調料粉 。混合 密封袋腌雞肉 。
面粉+澱粉+調料粉 50g +50g + 5g混合
雞粘面粉 搓壹下。抖掉多余粉進烤箱 。
烤箱180度 20分鐘。