蘋果醋的做法

1.蘋果切片後很快就會氧化變色，所以做之前先切片。妳可以放盡可能多的糖和蘋果，以擁有蘋果的甜味(我在我的圖片中放得少了壹點)

3.最後加白醋後蘋果會浮起來，所以加醋前盡量把蘋果放2/3滿。準備什麽:

1.蘋果(最好是紅富士或香蘋果)500g左右。2.冰糖(糖也可以，但冰糖最好)250g左右。3.糯米醋(白醋)300g左右。4.大玻璃罐。

制作方法:1。蘋果洗凈切片，去核。2.把蘋果片和冰糖壹層壹層的放在大玻璃瓶裏，保證每層之間有很大的空隙。冰糖的量要控制，冰糖的量不要超過蘋果的壹半。具體比例個人把握。冰糖多了容易發酵，發酵酸，但蘋果味少了。3.加入白醋，將玻璃瓶密封嚴密，置於20攝氏度以上30攝氏度以下陰涼處發酵2-6個月。時間越長，味道越濃。