海蟹砂鍋粥的做法:
材料:？凍海蟹，料酒，大米，香油，鹽，胡椒粉，蔥花。
1.將冷凍的海蟹在室溫下解凍。解凍後，用刷子將海蟹表面清洗幹凈，打開蟹殼，去掉蟹腮等不能食用的東西。
2.將處理好的螃蟹用刀切成小塊，蟹殼和蟹塊用少許料酒腌制。
3、砂鍋內放入適量的大米和水，大火燒開後，轉小火。
4.將米飯小火煮至八成熟，加入腌制好的蟹塊和蟹殼，小火慢煮。
5、煮至粥變粘稠，加入香油拌勻，加入少許鹽調味，撒上胡椒粉和蔥花即可食用。