2.輔料:糖適量,水果適量。
3.將糯米線放入容器中,用水和筷子將面條混合,揉成面團。燒熱炒鍋,在炒鍋上塗壹點花生油,倒入黃豆,慢慢翻炒。待黃豆顏色變深,香氣炒出,將黃豆放入大盤中,攤平,散熱。
4.將面團揉成條狀,再揉成面團,用手壓成圓餅,裹上豆瓣醬,放在抽屜上蒸10分鐘。
5.趁熱把剛蒸好的豆包放在黃豆炒面裏,滾壹個星期,讓豆包表面鋪滿煮好的豆面,在盤底鋪上壹層煮好的豆面,再把豆面好的豆包放入盤中,撒上壹些糖和水果,外形美觀、口感綿軟香甜的豆包糯米面就做好了。