帶魚1
姜片
適量的油
洋蔥適量
大蒜幾個
胡椒粉適量
雞精適量
將檸檬榨成果汁
芝麻油適量
醬油適量
清蒸魚和醬油
清蒸帶魚？
先把帶魚的內障清理幹凈，洗幹凈。
將帶魚放入盤中，加入蒸好的魚油，放入鍋中蒸幾分鐘，取出，然後將盤中的液體全部倒出。這壹步是去腥。
再加入蒸好的魚油、醬油、檸檬汁、蔥姜蒜、雞精、胡椒粉。在鍋裏重新蒸至熟。
取壹口新鍋，往鍋裏倒油和香油，燒熱，在帶魚上撒上蔥和香菜，澆上熱油，即可食用。
技巧
1，檸檬汁比料酒好，所以推薦檸檬。