材料？
大頭菜壹個，500克左右。
培根約200克
五瓣大蒜
四個辣椒
醬油適量，鹽適量，雞精適量
大頭菜炒培根？
大頭菜切絲，不要太細，培根切片，辣椒和大蒜切片備用。
鍋裏倒油，八分熱時放入蒜和辣椒炒香。
加入臘肉，倒出多余的油，翻炒至透明，加入醬油。
加入大頭菜，攪拌均勻。
當大頭菜變軟後，加入少許鹽和雞精，出鍋。
技巧
熏肉必須切片。培根本身是鹹的，所以少放或者不放鹽。