600克豬肉
800克綠色蔬菜
雞蛋1
壹點姜粉
壹點胡椒粉
中等油耗
醬油適量
壹把蔥
壹點菜籽油
50張餃子皮
白酒10毫升
嬌子的青菜豬肉做法？
把金鑼夾心肉磨成肉末。加入小蔥、姜粉、胡椒粉、白酒、鹽、耗油、醬油、雞蛋，攪拌均勻。
蔬菜洗凈，鍋中水燒開，加入壹勺鹽，幾滴菜籽油和蔬菜，焯半分鐘撈出。
取出後放置壹段時間散熱。
剁碎，擠出水分，然後用壹湯匙鹽腌制十分鐘，再擠出水分，放入壹大碗肉中。
鍋熱時，將菜籽油倒入平時烹飪的量中加熱，倒入肉碗中攪拌均勻。
餃子皮也是市場上買的，然後就可以包了。我的包裝很醜，就自由發揮吧。