紫薯可以煮著吃嗎？

紫薯可以煮著吃。水煮紫薯吃起來很甜，吃起來很軟糯，非常好吃。紫薯的煮法也很簡單。先將紫薯用清水洗凈，然後將水倒入鍋中燒開，再放入洗凈的紫薯煮熟。最後將煮熟的紫薯取出晾涼，將紫薯去皮即可食用。

擴展數據:甘薯。旋花科？旋花科也叫黑土豆，果肉呈紫色至深紫色。它除了含有普通紅薯的營養成分外，還含有豐富的硒和花青素。紫甘薯是花青素的主要原料之壹。

紫甘薯喜歡溫暖的氣候。莖葉適宜生長溫度為18 ~ 25℃，低於15℃生長停止。塊根生長的最適地溫為22 ~ 24℃，當地溫低於20℃時，塊根停止膨大。