主料
蒜苗
6棵
油豆腐
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
姜
2g
味極鮮
3g
雞精
1g
青尖椒
1個
紅尖椒
1個
步驟
1.主料：蒜苗、油豆腐、青紅辣椒
輔料：植物油、鹽、姜、味極鮮、雞精
2.青紅洗凈切條
3.油豆腐切條
4.把蒜苗洗凈切段、姜切末
5.熱鍋涼油，下姜末、辣椒翻炒出香味
6.下油豆腐
7.下蒜苗頭在翻炒出香味，大約兩分鐘
8.加鹽
9.加味極鮮翻炒均勻
10.加蒜苗葉子
11.加雞精翻炒均勻即可
小貼士
蒜苗頭先炒出香味
蒜苗也是最後加，這樣蒜苗味道濃
省的蒜苗葉子炒的幹了不好吃