甜李子1000g
白糖300g相克食物
麥芽糖300g
檸檬汁4大勺
鹽半茶匙
蜂蜜4大勺相克食物
李子醬的做法
1.成熟的甜李子1000g（壹定要選成熟甘甜的，酸澀的不適合做果醬）
2.洗幹凈後，對剖去掉核，撒300g白糖，淹2小時
3.成熟的李子會淹漬出大量的果汁，加入300g麥芽糖
4.再倒入4大勺濃縮檸檬汁、另加半茶匙鹽
5.大火燒滾後，轉中小火，熬到濃稠，邊加熱邊攪拌
6.徹底放涼後，加4大勺蜂蜜，裝密封罐放冰箱冷藏保存；蜂蜜有天然防腐的作用，但也要在10天內吃掉