2、豬肝和蓮藕食物都是克。蓮藕中含有纖維素，纖維中的醛糖酸可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物，減少人體對這些元素的吸收。
擴展數據:
夏天吃蓮藕的好處:蓮藕的熱量與土豆相當，碳水化合物和脂肪含量相對較低，而蛋白質略高於土豆。蓮藕含有維生素和微量元素，尤其是維生素K、維生素C，鐵、鉀含量較高。蓮藕中含有粘蛋白和膳食纖維，可與人體內的膽酸鹽、食物中的膽固醇和甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。
人民網-蓮藕不能和什麽壹起吃？