輔料：油適量，椒鹽粉倆小勺，黑胡椒粉壹小勺，白胡椒粉壹小勺，料酒少許，幹澱粉適量。
1、銀魚洗凈瀝水備用。
2、放入盤中。
3、加黑胡椒粉，白胡椒粉，椒鹽粉，料酒。
4、翻拌均勻。
5、加入幹澱粉，拌勻。
6、再次加入黑胡椒粉，椒鹽粉等粉類。
7、拌勻後再裹壹次幹澱粉。
8、鍋中倒入油，薄薄鋪滿鍋底。
9、放入銀魚，中小火煎。
10、壹面定型後翻面。
11、全部煎好後最後撒壹次椒鹽粉，翻勻即可出鍋 。
小貼士：
1、多次碼味能讓味道吸收的更充分，最後全部煎好後再撒壹次粉壹定不要少哦。
2、調味粉類可以根據自己的口味調整。