雞肉600克、馬鈴薯400克、食鹽、味精、幹辣椒、料酒、生抽、老抽各適量
做法：將雞肉剁成小塊，用清水洗凈，放入鹽、料酒、生抽、蔥腌制壹會兒;土豆切塊備用;鍋內放油，放入雞塊，翻炒，加蔥姜、大料繼續翻炒，放入土豆，生抽、老抽翻炒，加入熱水大火燒開，轉至小火慢煮至湯微粘，加入味精即可。
功效：雞肉性平，味甘，容易被腸道消化，營養物質容易被人體吸收，經常食用，有增強體力、強壯身體的作用。土豆含有豐富的維生素以及微量元素等，且容易消化吸收，能為人體補充能量。經常食用雞肉燉土豆，可以起到強身健體的功效。