鍋裏放兩勺花生油，六成熱的時候，把饅頭片放在雞蛋碗裏，裹上蛋液。然後放入鍋中開始煎，直到兩面變成金黃色，就可以夾出來了。
最後可以在餐桌上吃飯的時候撒點孜然粉或者擠點番茄醬。味道好極了！再來壹杯牛奶，壹份濃郁的早餐就做好了。
第二，雞蛋面湯。炒鍋放入適量的油，將蔥姜炒香，然後放入切好的西紅柿，炒出紅油，加入適量的開水。煮沸後，打入壹個雞蛋。雞蛋凝固後，加入壹把面條或掛面。
然後加鹽和胡椒粉調味，最後燙壹把菜，出鍋時用香油調味。