巖蝦是淡水蝦的壹種，多分布於印度洋，以及我國的廣東、泰國、緬甸等地區。由於個頭大、肉質鮮美、營養豐富，其價格通常高於刀額新對蝦。另外，巖蝦的養殖成本也較高，所以市場價格較貴。
刀額新對蝦是壹種海蝦，主要分布在中國、菲律賓、澳大利亞等沿海地區。由於其適應性強、生長迅速、養殖成本相對較低，價格通常低於羅克斯博格蝦。
綜上所述，石蝦通常比刀額新對蝦貴。但這不是絕對的，具體的價格差異還是受市場和地區的影響。