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壹般煮芋頭寬粉需要15分鐘以上。煮的時間越長越好。而且純芋頭寬粉壹般不需要煮很久，也不需要壹直煮。15-30分鐘之間吃最合適。如果有的粉條能煮40分鐘以上，還很有彈性，那就可能有添加劑。
冬天買的芋頭面還是用冷水泡的。壹般來說，它們可以通過浸泡來烹飪，直到它們膨脹和變軟。可以煮15分鐘。芋頭面煮熟後可以涼。夏天很多商家會以芋頭面為原料做涼面。
將芋頭面條浸泡在不高於75℃的水中5分鐘。需要註意的是，低水溫可以延長浸泡時間，水溫不宜過高。如果芋頭面是幹的，直接用高溫水浸泡，容易糊糊，失去粉的韌性。