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鳳尾魚有什麽營養價值?

鳳尾魚大小不同。綜合起來,每100g鮮魚含水分約74.5g,熱量452.2kJ,蛋白質14.3g,脂肪4g,維生素B 20mg,煙酸2.2mg,鈣1100mg,磷608mg,Fe2。鳳尾魚的營養特點是鈣、磷、鐵、鋅、硒等微量元素含量特別高,有利於兒童的身體和智力發育。

因為鳳尾魚的營養成分與壹般魚類不同,含有豐富的礦物質,尤其是微量元素。近年來,專家對這種魚進行了大量研究,發現鳳尾魚具有促進人體抗感染的能力,有利於提高人體對化療的耐受性。所以專家特別提倡癌癥、化療患者多吃鳳尾魚。中醫認為,鳳尾魚入脾胃經,有補中、瀉火解毒、活血健脾的功效。可用於治療消化功能障礙、病後虛弱、癤、痔、瘺。

因為鳳尾魚性溫,助火,吃多了容易生熱瘡。