食材:瘦肉300g，350g黃豆芽；
輔料:姜、鹽、雞精、澱粉100 g、蔥花。
豆芽丸子湯
1
瘦肉宰殺成糊狀，生姜切成粉末。
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2
把鍋裏的水燒開
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三
將黃豆芽洗凈
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四
將豆芽放入開水鍋中煮沸。
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五
在肉醬中加入適量的鹽、雞精和澱粉，將肉醬和用黃豆芽煮的水混合。
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六
攪拌後，用勺子將肉末做成丸子，放入鍋中煮熟，腌制，雞精出鍋。
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七
煮好後撒上適量的蔥花。
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