還有壹種情況是把西紅柿炒雞蛋炒成糊狀，這樣裏面就有雞蛋、西紅柿和糊狀。這種煎法也比較簡單。煎的時候需要先把雞蛋煎熟，等八成熟再出鍋。
然後在鍋中加入適量的油，將切好的西紅柿倒入鍋中，加入調料，開始炒西紅柿。煎的時候，盡量把西紅柿搗碎。等西紅柿不結塊不小的時候，把煎蛋放入鍋裏再翻炒。當雞蛋變成番茄色時，就可以從鍋裏拿出來了。這個時候西紅柿炒雞蛋就可以了。將它們倒入壹碗米飯中，並立即用雞蛋覆蓋米飯。