大蒜怎麽保存大蒜怎麽保存？

1，掛存；鮮蒜采收後可懸掛貯藏，但貯藏前應進行挑選。那些太小或有腐爛痕跡的大蒜應該被清除，然後在地上曬幹。莖變軟後，可以編織在壹起，然後長期懸掛在陰涼通風處。

2、容器保存；新鮮的大蒜可以存放在沒有蓋子的容器中，然後將容器放在陰涼通風處，這樣可以減少陽光和熱空氣對大蒜的影響，最大程度的保持大蒜的新鮮，防止大蒜發芽。是家庭中最常用的鮮蒜保鮮方法。

3.冷藏；新鮮的大蒜可以儲存在冰箱裏。買回來吃不完的時候，可以把新鮮大蒜的皮全部去掉，只在蒜瓣上留壹層表皮。加工後放入保鮮盒，密封後放入冰箱。可以存放兩三個月不變質，大蒜吃起來特別新鮮。