目前電磁爐常用的竈具材料有:不銹鋼、鐵鍋(鑄鐵、精鐵鍋)、鋁鍋(不粘鍋、陶靜)等。那麽電磁爐鍋用什麽材料呢？
1其實鋁制炊具是不能直接放在電磁爐上加熱的，所以妳會發現鋁制電磁爐的鍋體底部會有不銹鋼雙底。而且因為鋁本身有毒，直接當炒鍋用，需要對其表面進行處理。
2、所以在各種材料中，不銹鋼、鐵鍋是電磁爐的好材料。由於都是鐵磁材料，加熱過程中加熱負載可以與感應渦流相匹配，能量轉換率高，漏磁場比較小。鋁鍋等是達不到這個效果的。
3，所以在選擇電磁爐的時候，選擇不銹鋼或者鐵鍋。目前市面上大部分鍋碗瓢盆都不是直接用不銹鋼或者鐵做的，表面都有塗層才能達到使用效果。
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