材料
兩個青椒
肉絲
澱粉
油鹽醬油
李錦記豆豉蒜蓉醬壹勺。
洋蔥、姜和蒜末
面條
青椒肉絲面條的做法
油鍋六分熱。將蔥、姜、蒜炒香。加入青椒翻炒。加入半碗冷水，煮兩分鐘。
倒入拌有澱粉的肉絲，翻炒，加入壹勺蒜蓉醬，加鹽，取壹勺醬油，蓋上鍋蓋煮三分鐘。
下面。熟了，拿出來放在大碗裏，不加水。
將炒好的青椒和肉絲倒入面碗中，拌勻靜置三分鐘入味。
青椒肉絲面
材料
肉絲150g，青椒兩根，生姜10g，醬油10ml，生抽15ml，白糖5g，料酒5ml，水澱粉少許。
工作方法
1.肉絲用少許水澱粉攪拌備用。
2.鍋裏放油，倒入姜絲。
3.加入肉絲翻炒至變色
4.加入生抽，將生抽翻炒均勻，將青椒絲和白糖放入鍋中關火。
5.鍋裏的水燒開後，加入少許油和鹽，煮面條。
6.面條煮熟後，取出面條。將青椒絲撒在面條上。