主料
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牛筋1條
輔料
鹽
適量
生抽
適量
冰糖
6顆
料酒
適量
清水
適量
蔥姜
少許
食用油
適量
紅燒牛筋的做法
1.
買回來煮熟的牛筋壹條，洗凈。
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2.
切成小塊。
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3.
蔥姜切好備用。
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4.
鍋內放油，放入幾顆冰糖。
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5.
翻炒到冰糖融化。
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6.
倒入牛筋。翻炒均勻。
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7.
放入蔥姜，加入適量生抽，料酒，清水，正好沒過牛筋就行。
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8.
開鍋後轉小火煮七八分鐘。
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9.
轉大火收汁。適當加入適量鹽。
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10.
成品。