1.材料:土雞蛋5個，中筋面粉260，橄欖油5茶匙，芝士粉1茶匙，鹽1克。
2.往面粉裏加鹽，攪拌均勻。
3.雞蛋分離出兩個全蛋，三個蛋黃的* * *是120g。
4.加入面粉中，加入1茶匙奶酪粉和5茶匙橄欖油。
5.用筷子攪拌至無幹粉，蓋上保鮮膜，醒發壹會。
6.用手揉，很難形成面團，蓋上保鮮膜醒發
1.材料:土雞蛋5個，中筋面粉260，橄欖油5茶匙，芝士粉1茶匙，鹽1克。
2.往面粉裏加鹽，攪拌均勻。
3.雞蛋分離出兩個全蛋，三個蛋黃的* * *是120g。
4.加入面粉中，加入1茶匙奶酪粉和5茶匙橄欖油。
5.用筷子攪拌至無幹粉，蓋上保鮮膜，醒發壹會。
6.用手揉，很難形成面團，蓋上保鮮膜醒發15分鐘。
7.揉成面團，蓋上保鮮膜，醒發40分鐘。
8.再揉壹次，醒40分鐘。
9.把面團撕成碎片，用保鮮膜蓋起來醒發壹會兒。
10，揉成面團，蓋上保鮮膜醒發40分鐘。
11，最後成光滑的面團。
12，用壓面機從壹檔開始，壓到五檔厚度。
13.壓出妳喜歡厚度的意大利面。
14，稍微撒點幹粉釋放粘性。
15，風幹也可以，冰箱凍存也可以。