釋迦牟尼又名番荔枝，去皮切成小塊。用牙簽挑出釋迦牟尼的種子，準備適量酸奶倒入杯中備用。將切好的釋迦牟尼果肉放入碗中，倒入酸奶和蜂蜜拌勻即可食用。
番荔枝主要產於臺東等地，福建、廣東、廣西、海南等地也有種植。每年秋天到第二年春天生產。番荔枝是壹種熱帶水果，果實香甜，以其獨特的香味被列為著名的熱帶水果之壹。成熟的果實是淺綠色和黃色的。
釋迦牟尼的特征:
果實為聚合果(聚生果)，由數十個小花瓣組成。每片花瓣內有壹個黑色的小晶核(黑籽)，呈橢圓形，未熟果綠色，成熟果黃綠色，味微甜，奶油狀或乳白色，乳白色餅狀，味香，鮮食甜，風味好，單果可食率壹般為357%。
6月至165438+10月成熟的釋迦牟尼(annona squarrosa)，原產於熱帶美洲，現種植於中國南方等地區。廣東澄海還有壹個著名品種張琳琳，番荔枝大小和石榴差不多。