正宗手工年糕制作方法

年糕是中國傳統糕點之壹，制作簡單，味道鮮美。今天給大家分享壹款正宗的手工年糕。首先我們需要準備好糯米粉，水，糖，芝麻醬等等。準備好所有材料後，將糯米粉倒入袋中，加入適量水攪拌均勻，制成糯米糊備用。

其次，將糯米糊放入蒸籠中，用中火蒸30分鐘，直至糯米糊完全熟透。為了讓年糕口感更細膩，可以在蒸鍋上抹壹點油，防止年糕粘鍋。蒸好的糯米糕冷卻後切成小塊，再塗上芝麻醬和白糖，即可食用。

最後，正宗的年糕離不開特制的醬料。將適量的芝麻醬、水、醋、鹽、糖、蔥和姜末混合均勻，制成壹種特殊的醬料。用特制的醬料拌年糕，味道更鮮美。按照這種方法做出來的年糕外酥裏嫩，味道鮮美，特制的醬料更是誘人。盡快試壹試，我保證妳永遠不會忘記！