*基本材料 豬肝250克，瘦豬肉250克，枸杞(連梗)700克
做法
(1)豬肝洗凈，切片，瘦豬肉洗凈，切片，用調味料腌10分鐘;枸杞洗凈，摘葉，枸杞梗折短(或屈紮成兩小紮)。
(2)把枸杞梗放入鍋內，加清水適量，文火煲至枸杞梗出味後撈起不要，放入枸杞葉煮沸後，放入豬肝、瘦豬肉煮至熟，調味供用
*鯽魚豆腐湯
主料：鯽魚400克、豆腐400克、黃酒15克、鹽、味精、蔥、姜、胡椒粉
做法：1、將豆腐切成1厘米厚的薄片，用鹽水漬5分鐘，瀝幹待用。
2、鯽魚去鱗和內臟，抹上黃酒，用鹽腌制10分鐘。
3、鍋中放油加熱，將魚兩面煎黃，加入蔥、姜、適量水，大火煮10分鐘轉小火煲30分鐘
4、然後加入豆腐，再煮5分鐘左右，加鹽和胡椒粉、雞精調味，撒上蔥花即可