步驟
1，酵母溶於溫水，倒入面包桶。
2.加入糖、面粉和奶粉，將面包桶放入烤面包機。
3.啟動面團攪拌程序約15-20分鐘。面團做好，用濕布蓋住面包桶再蓋上面包機，面團會發酵兩倍。室溫高不需要開啟面包機的發酵功能。
4.發酵時，將豆沙餡分成各20g，***16塊，揉成圓形。
5.面團發酵兩倍大後，放在案板上揉幾分鐘，再把面團揉壹遍，直到光滑為止。
6.切面沒有大氣泡，讓包子很光滑。
7.將面團分成16塊，卷成圓形，中間厚外圍薄，加入豆沙餡。
8、捏收口，收口向下。
9.放入蒸籠中，室溫下醒發20分鐘左右(如果溫度較低，需要在鍋中加熱水，幫助發酵)。
10，冷水蒸，大火轉小火約14分鐘，關火燜3分鐘後開蓋。