青芒果和黃皮芒果壹樣，營養豐富，每100g青芒果中含有能量30大卡。維生素A和維生素C的含量在1400mg左右，糖分含量8200mg，蛋白質630mg，脂肪250mg，膳食纖維1400mg，屬於典型的高糖水果。
2 保肝明目的功效
芒果中維生素A的含量都很高，青芒果也壹樣，維生素A主要存在於其果肉中，食用有保肝明目之效。
3 殺菌消炎的功效
青芒果有機酸的含量比較高，尤其是沒有成熟的青芒果，具有較好的殺菌消炎之效，尤其適合消化道炎癥患者食用。
4 潤腸通便的功效
青芒果中纖維的含量很高，雖然粗纖維占大多數，膳食纖維含量相對較少，但青芒果在水果中還是屬於高膳食纖維食物，這類食物有很好的潤腸通便的功效，尤其適合便秘患者食用。