面條
400克
佐料
鹹肉
150g
鹽
5克
四川胡椒
5克
精力
10g
馬鈴薯
200克
菜豆
200克
老抽
20毫升
切碎的大蔥
20克
大蒜
10g
步驟
1.將臘肉放入熱鍋中煸炒，將肥肉部分煸炒出油來。
2.加入胡椒，炒香
加入姜末和蒜末
4.加入土豆塊和長豆角炒壹會兒。
加入鹽
加入醬油
7.加入沒有配料的水，煮沸後倒出壹半的湯備用。
8.加入新鮮面條
9.倒入剛倒出來的湯，壹層壹層慢慢加湯。
10.蓋上鍋蓋，轉中火燉至水幹。
11.出鍋前放入蔥花。
技巧
1，臘肉最後選肥瘦，如果不行可以用鮮五花肉代替。
2、面條要壹層壹層慢慢加，面條要壹次加完，均勻淋上湯，這樣面條才不會幹透。