牛蒡
80克
豬骨
60克
佐料
胡蘿蔔
適量的
鹽
壹點
辣椒
壹點
步驟
1.準備材料！牛蒡，胡蘿蔔，豬骨，紅棗，鹽和胡椒！
2.帶皮的牛蒡湯最有營養。用幹凈的鋼珠輕輕壹洗，洗掉泥！
3.就這樣刷！
4.牛蒡會氧化，所以準備壹壺淡鹽水，把滾刀塊切好泡在鹽水裏備用！把胡蘿蔔也切成滾刀塊，放在壹邊！
5.豬骨湯用血浸泡，可以去腥！不要把姜葉放在湯裏。是啊！
6.骨頭焯水後撈起，沖洗幹凈待用！
7.將牛蒡子、胡蘿蔔、紅棗、豬骨壹起放入瓷鍋中，加入適量的水。
8.家裏有電燉肉最方便。直接調燉3個小時就可以啦~！如果家裏沒有電飯鍋，可以用高壓鍋壓40分鐘！沒有高壓鍋，也可以用平時煲湯的鍋來完成最後壹步。燉盅是用水燉的，所以時間比較長。看情況！
9.燉好後放壹點鹽和胡椒粉，就可以上桌了！味道很甜！