1，原料圖。火雞半斤。
2.準備調料。需要壹碗大豆油，鹽，醬油，少許糖，土豆粉。壹勺紅酒和壹勺米醋。
3.胡椒。紅辣椒洗凈備用。這辣椒辣，少放點。
4.將土豆粉放入小碗中，加水、米醋、糖、鹽，調成糯米汁備用。
5.將火雞切成小塊，洗凈。加入少許十三香粉，壹勺紅酒，壹勺生抽，撒少許鹽面。輕聲說話。
6.加入壹個雞蛋和壹湯匙幹土豆粉。
7.用手抓勻漿液，腌制20分鐘。
8.炒鍋熱油7分鐘，糊上火雞塊，小火煎。
9、大點火，二次油。煎至金黃色。
10，切壹段洋蔥。切壹些黃瓜片。做配菜。
11，炒鍋放少許油，炒洋蔥絲和配菜。
12，加入火雞塊翻炒片刻，即可出鍋。
13，煨醬。
14.醬汁煮好後，將火雞倒入辣醬中，翻炒，掛糊。這道菜酸甜可口，微辣可口。